Four à Chariot Rotatif

La principale caractéristique du four à chariot rotatif Porlanmaz est la répartition égale de la chaleur fourni par des échangeurs de chaleur. Cette échangeurs de chaleur garantit une cuisson plus uniforme avec moindre consommation d'énergie. La chambre de combustion est résistant à une chaleur de plus de 1000 degrés centigrades. Equippé d’un système de vapeur de haut niveau qui assure la couleur dorée du produit. Les lampes halogène facile a remplacer sont montées sur la porte et assurent une excellente éclairage de la chambre de cuisson. Le four est equippé d’un aspirateur au-dessus du four ce qui empeche la formation d’eau dans la chambre de cuisson. la chambre de Cuisson, toutes les hottes extérieures et cheminée sont entièrement en acier inoxydable. L’utilisation et entretiens du four est facile comapré aux autres fours de meme categorie.
- Option brûleur côté gauche ou droit

Modèle Unité PMDF 50 PMDF 100 PMDF 150 PMDF 200
Capacité (pain / 8 heure) pièce 1750 2500 3000 5000
Surface de cuisson 2,8 - 5,2 3,8 - 7,7 4,8 - 9,6 8 - 16
Nombre de Plateau pièce 8 - 15 8 - 16 10 - 20 10 - 20
Intervalle entre les Plateaux mm 150 - 80 160 - 80 160 - 80 160 - 80
Dimension du Plateau cm 53x65
50x70
60x80
60x90
60x80
60x90
80x100
75x104
74x98
Largeur (W) mm 1375 1600 1600 1900
Longueur (L1) mm 1750 2000 2000 2250
Longueur (L) mm 2150 2400 2400 2700
Hauteur (H) mm 2150 2300 2500 2500
Puissance Electrique kW 2.6 2.6 2.6 3.8
Capacité de Chauffage kcal/heure 32000 50000 60000 70000
Max. température oC 350 350 350 350
Pression de Gaz / Pression Utilisation mbar 300 / 50 300 / 50 300 / 50 300 / 50
Puissance d’Electricité pour le four électrique kW 39 51 59 70
Sources d’Energie   Diesel, Gaz Naturel / GPL, Enérgie Electrique, Pellet
Poids du Four kg 1230 1550 1930 2560
Système de Contrôle   Analogique, Numérique ou Ecran tactile,
Consommation Carburant (maximum) ** Diesel (l / heure) 3,6 5,7 6,8 8
Gaz Naturel (m3 / heure) 3,8 6 7,2 8,4
GPL (l / heure) 3 5 6 6,8
* La capacité peut varier selon le poids et durée de cuisson du produit.
** Se sont les valeurs de consommation de carburant selon les conditions normales.
Four à Chariot Rotatif
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