Mini Four à Convection

Le Four à Convection est conçu pour la production de pâtisseries, petits pains, sandwich et pains à petite quantité dans les pâtisseries, restaurants, hôtels et boulangeries. Grâce aux ventilateurs qui se trouvent à l’intérieur, la circulation de la chaleur est faite d’une façon uniforme et est éparpillée d’une façon homogène. Il y a une unité dans la partie inférieure qui permet un milieu humide pour les produits nécessitants une fermentation. Ce four est fabriqué en acier inoxydable. Il y a une économie d’énergie grâce à l’isolation de la chaleur.

Modèle Unité PMPF 4 PMPF 6
Nombre de Plateau pièce 4 6
Dimension Plateau cm 40x60 40x60
Distance entre les Plateaux mm 75 80
Largeur (W) mm 840 800
Longueur (L) mm 600 880
Hauteur (H) mm 780 830
Système de Contrôle s   Analogique Numérique
Source Energie      Electrique
Puissance Electrique kW 6 13,5
Supplyvoltage V / Hz 220 / 50 380 / 50
Poids du Four kg 72 120
Puissance Electrique for fermentation cabinet kW 3 2
Hauteur of fermentation cabinet (H1) mm 800 950
Poids de la Cabine de Fermentation kg 70 80
Nombre de Plateau dans la chambre de fermentation pcs 8 14
Mini Four à Convection
Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications sans préavis.