Chaque étage du Four à Soles Electrique Porlanmaz (Four Modulaire) fonctionne d’une façon autonome. La chaleur est diffusée équitablement du fait que la base est en pierre. Il est possible de régler la température (dans la partie inférieure et supérieure de l’étage) et le temps de vapeur en fonction des besoins. De ce fait il est possible de cuire des produits différents à chaque étage. Il est possible de faire usage d’un étage et celui-ci est modulaire. En fonction des besoins il est possible d’ajouter des étages (maximum 4) et une hôte. Il permet de réaliser des économies d’énergie.
| Modèle | Unité | PMKF 24 |
|---|---|---|
| Capacité (pain / 8 heure) | pièce | 720 |
| Surface de cuisson | m² | 2,45 |
| Nombre de Palettes | pièce | 2 |
| Dimension des Palettes | mm | 580x2400 |
| Largeur (W) | mm | 1700 |
| Longueur (L) | mm | 2500 |
| Hauteur d'un étage (H) | mm | 400 |
| Hauteur du stand (H1) | mm | 630 |
| Largeur Intérieur du Four | mm | 1200 |
| Longueur Intérieur du Four | mm | 2060 |
| Hauteur Intérieur du Four | mm | 200 |
| Hauteur of otte de cheminée(H2) | mm | 200 |
| Puissance Electrique | kW | 20,5 |
| Système de Contrôle | Analogique ou Numérique | |
| Poids du Four (une étagère) | kg | 390 |
| Poids of stand | kg | 75 |
* La capacité peut varier selon le poids et durée de cuisson du produit.
Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications sans préavis.
