Chambre de Fermentation

Quand la chambre de fermentation est utilisé avec l’appareil de climatisation, elle conserve l’humidité et la chaleur et permet de fermenter la pâte qui est façonnée. Il est possible de voir le développement des pâtons des fenêtres se trouvant sur les portes. Elle est fabriquée dans les mesures et dimensions demandées. Les pâtes qui sont préparées pour la fabrication de pain sont mises dans la chambre de fermentation. Cela permet de développer la pâte. Ceci est fait dans une place isolée de l’extérieur et est conforme aux conditions d’humidité et de chaleur. Les chambre de fermentations sont fabriquées en acier inoxydable et sont recouverts en PVC qui ont une caractéristique non oxydable et de décroissance. Grâce à cela, il y a possibilité de nettoyage facile et il y a une longue durée de vie. Il est possible d’ajuster la vapeur et la température se trouvant dans la chambre de fermentation grâce au panneau de contrôle dont le montage est fait sur le mur extérieur de la chambre.   

Model

Birim

PMFP 15-1

PMFP 5-2

PMFP 5-4

PMFP 15-2

PMFP 15-4

PMFP 15-6

PMFP 20-2

PMFP 20-4

PMFP 20-6

Araba Sayısı*(Tava Ölçüsü)

adet(cm)

2x(40x60)

1x(60x80)

2x(40x60)

2x(53x65)

2x(50x70)

4x(40x60)

4x(53x65)

4x(50x70)

2x(60x80)

2x(60x90)

4x(60x80)

4x(60x90)

6x(60x80)

6x(60x90)

2x(80x100)

2x(75x104)

2x(74x98)

4x(80x100)

4x(75x104)

4x(74x98)

6x(80x100)

6x(75x104)

6x(74x98)

Kapı sayısı**

adet

1

2

2

2

2

2

2

2

2

Duvar kalınlığı

mm

60

60

60

60

60

60

60

60

60

Kapı kilidi

-

İç kapı kolu

-

X

Taban***

-

X

X

X

X

X

X

X

X

X

Genişlik(W)

mm

900

2070

2070 2070 2070 2070 2070 2070 2070

Uzunluk(L)

mm

1200

1120

1720

1270

2120

2970

1420

2470

3520

Yükseklik(H)

mm

2230

2000

2000

2000

2000

2000

2000

2000

2000

Elektrik gücü

kW

3

-

-

-

-

-

-

-

-

Ağırlık

kg

170

210

240

220

270

380

230

280

400

 

Chambre de Fermentation
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