Le four rotatif à convection est particulièrement adapté à la cuisson de produits de pâtisserie, de produits gastronomiques et de petits ou grands pains. Il est Adéquat pour les confiseurs, les restaurants et les hôtels. En bas du four, il y a une chambre de fermentation ou chambre de pousse. Le four a une très bonne uniformité de cuisson grâce à un système sophistiqué de circulation de chaleur sur tous les compartiments de la chambre de cuisson. Une isolation de haute qualité garantit l’économie d'énergie. Le four peut être électrique ou à gaz.
| Modelo | Unité | PMRC 10 | |
|---|---|---|---|
| Nombre de Plateau | pièce | 10 | |
| Dimension Plateau | cm |
40x60 |
|
| Distance entre les Plateaux | mm | 80 | |
| Largeur (W) | mm | 1030 | |
| Longueur (L) | mm | 1280 | |
| Hauteur (H) | mm | 1440 | |
| Control system | Analogique, Numérique ou Ecran tactile | ||
| Sources d’Energie | Electrique | Gaz | |
| Puissance Electrique | kW | 24 | 1,5 |
| Tension | V / Hz | 380 / 50 / 60 | |
| Consommation Gaz / Pression Gaz | m³/h (mbar) | - | 1 (20) |
| Capacité de Chauff age | kcal/h | - | 20000 |
| Poids du Four | kg | 310 | 330 |
| Puissance Electrique de la Cabine de Fermentation | kW | 3 | |
| Hauteur de la Cabine de Fermentation (H1) | mm | 775 | |
| Poids de la Cabine de Fermentation | kg | 50 | |
* Bajo pedido.
Le fabricant se réserve le droit d'apporter des modifications sans préavis.
