La principale caractéristique du Pétrin à Spirale à Cuve Fixe est qu’il pétrit la pâte dans une courte durée. Cette machine réussit même à faire une pâte des farines à petites quantités. Elle permet une économie de temps et d’énergie. Sa principale caractéristique est qu’il permet de faire usage d’une cuve de rechange grâce à sa cuve mobile.
- Les parties qui sont en contact avec les aliments sont produites en matières appropriées à l’alimentation (Cuve, spirale, grattoir, lâme etc…)
- Comme l’équipement de la cuve est mobile, durant le pétrissage il n’y a pas de glissage et de ce fait le pétrissage suit son cours dans la cuve fixe.
- Il y a un indicateur de température de la pâte sur la machine
- Il est possible de faire l’ajustement du temps de pétrissage
- Grâce au système de transmission de courroie, il fonctionne silencieusement
- Le pétrin est mobil, il y a un dispositif de fixage
- Il y a une fonction d’arrêt en urgence et un système de sécurité sur le couvert de la cuve
- Possibilité de retourner la cuve
| Modèle | Unité | PMSP 160M | PMSP 250M |
|---|---|---|---|
| Capacité de la Farine | kg | 100 | 150 |
| Capacité de la Pâte | kg | 160 | 250 |
| Dimensions de la Cuve (Øxh) | mm | 900x470 | 1000x470 |
| Volume de la Cuve | l | 300 | 405 |
| Largeur (W) | mm | 990 | 1040 |
| Longueur (L) | mm | 1550 | 1600 |
| Hauteur (H) | mm | 1560 | 1600 |
| Puissance Electrique | kW | 10 | 14 |
| Poids de la Machine | kg | 1250 | 1380 |
| Poids de la Cuve de Rechange | kg | 160 | 170 |
