فرن طبقات حجري

قامت شركة Porlanmaz بتصميم فرن الطبقات ذو السطح الحجري (فرن دك) تصميماً جيداً بحيث يتم توزيع الحرارة بشكل موحد على جميع طوابق الفرن وبالتالي نحصل على نتائج طهي ممتازة .

كل طابق يوجد لديه جهاز بخار مستقل عن الآخر , حيث يتم إنتاج البخار بقوة وبكميات مختلفة لكل طابق ويمكن فتح مولدات البخار وإغلاقها بشكل مستقل عن بعضها البعض , وهذه الميزة توفر إمكانية طهي أنواع مختلفة من المعجنات والحلويات .

يتم استخدام مواد عزل حراري ذات نوعية عالية لمنع فقدان الحرارة وبالتالي توفير الطاقة .

النموذج واحدة القياس PMKF 100 PMKF 150
السعة (قطعة خبز / 8 ساعات) العدد 3500 4500
مساحة الطهي 10 15
عدد الطقبات العدد 4 4
العرض (W) mm 1900 2500
الطول  (L) mm 3700 3700
الإرتفاع  (H) mm 2250 2250
عرض داخل الفرن mm 1230 1830
طول داخل الفرن mm 2060 2060
ارتفاع داخل الفرن mm 185 185
الطاقة الكهربائية kW 3,6 3,6
الطاقة الحرارية kcal / h 67000 86000
درجة الحرارة القصوى oC 300 300
عدد الباليت pcs 8 12
أبعاد الباليت mm 580x2400 580x2400
مصدر الطاقة ديزل , غاز طبيعي , غاز البترول المسال 
 وزن الفرن kg 3500 4250
نظام التحكم يدوي , رقمي , شاشة لمس
 ** استهلاك الطاقة ديزل (l / h) 9.5 12.2
غاز طبيعي  ( m3 / h) 8.8 11.3
l / h) LPG) 8.7 11.2
 ** قد تختلف القدرة اعتماداً على وزن المنتج النهائي ووقت الطهي.
** يجب إستهلاك الطاقة في ظل الظروف الطبيعية .
فرن طبقات حجري
* تحتفظ الشركة المصنعة لنفسها الحق في إجراء تغييرات دون إشعار سابق .