إن المواصفات الرئيسية لفرن الطبقات الكهربائي هي أن كل طبقة يمكن أن تعمل بشكل مستقل , حيث يتم التحكم بدرجة الحرارة وكمية البخار لكل طبقة حسب الطلب ممايوفر ذلك لخبز أنواع عديدة من المنتجات في كل طبقة .
الفرن مزود بغرفة تخمير يمكن تعديل درجة حرارتها ورطوبتها , ومزود أيضاً بعجلات لسهولة النقل إلى الموقع المطلوب .
الفرن مجهز بطبقة واحدة ويمكن إضافة طبقات أخرى عليه وفقاً للحاجة.
الغطاء الموجود بأعلى الفرن مزود بشفاط من أجل البخار .
يتم انتاجه كهربيا.
الفرن بالكامل مصنع من ستانليس ستيل.
يوفر استخدام منخفض للطاقه.
| النموذج | وحدة القياس | PMKF 6 | PMKF 12 |
|---|---|---|---|
| العرض (W) | mm | 960 | 1600 |
| الطول (L) | mm | 1650 | 1650 |
| الإرتفاع (H) | mm | 350 | 350 |
| عرض داخل الفرن | mm | 600 | 1200 |
| طول داخل الفرن | mm | 900 | 900 |
| ارتفاع داخل الفرن | mm | 180/210 | 180/210 |
| ارتفاع الغطاء من الأعلى (H2) | mm | 250 | 250 |
| ارتفاع غرفة التخمير(H1) | mm | 650 | 650 |
| عدد الصواني في كل طبقة (مقاس الصينية) | العدد (cm) | 2 (35x45) 2 (40x60) 1 (60x80) |
6 (35x45) 4 (40x60) 2 (60x80) |
| الطاقة الكهربائية | kW | 5+3 | 10+3 |
| الطاقة الكهربائية لغرفة التخمير | kW | 3,5 | 3,5 |
| نظام التحكم | يدوي , رقمي , شاشة لمس | ||
| وزن الفرن (طبقة واحدة) | kg | 162 | 270 |
| وزن غرفة التخمير | kg | 70 | 150 |
* تحتفظ الشركة المصنعة لنفسها الحق في إجراء تغييرات دون إشعار سابق .
