Konveksiyonlu Fırın

Konveksiyonlu fırın özellikle pastanelerde, restoranlarda, otellerde ve fırınlarda küçük ölçekli pasta börek, sandviç ekmek üretimi için tasarlanmıştır. İçerisinde bulunan iki adet fan yardımıyla sıcak hava dolaşımı sağlanır ve tüm hacime homojen olarak yayılır. Alt kısımda bulunan bölmede mayalı ürünler için uygun nemli ortam sağlayan donanımlar mevcuttur. Tamamen paslanmaz çelik sactan imal edilmiştir. İyi bir ısı izolasyonu ile enerji tasarrufu sağlanmıştır.

Model Birim PMPF 9 PMPF 14 PMPF 9G PMPF 14G
Tepsi Sayısı Adet 9 14 9 14
Tepsi Ebadı cm 40x60 40x60 40x60 40x60
Tavalar arası mesafe mm 80 80 80 80
Genişlik (W) mm 850 850 850 850
Uzunluk (L) mm 1250 1250 1250 1250
Yükseklik (H) mm 1250 2030 1250 2030
Kontrol sistemi Manuel, Dijital veya Dokunmatik
Enerji kaynağı   Elektrik Gaz
Elektrik gücü kW 20 27 1,5 2,25
Voltaj V / Hz 380 / 50 380 / 50 220 / 50 220 / 50
Gaz tüketimi / gaz basıncı m³/mbar - - 1 / 20 2 / 20
Isıl Güç kcal/saat - - 20000 30000
Fırın ağırlığı kg 225 250 275 300
Mayalama kabini elektrik gücü kW 2,5 - 2,5 -
Mayalandırma kabini yüksekliği (H1) mm 600 - 600 -
Mayalandırma kabini ağırlığı kg 50 - 50 -
Mayalandırma Kabini Tava Kapasitesi adet 10 - 10 -
Konveksiyonlu Fırın
İmalatçı firma haber vermeksizin değişiklik yapma hakkını saklı tutar.