ÜRÜNLER / Pişirme Grubu / Döner Arabalı Fırın
Döner Arabalı Fırın Porlanmaz
Döner Arabalı Fırın Porlanmaz
0
Döner Arabalı Fırın Porlanmaz
1
Döner Arabalı Fırın Porlanmaz
2
Döner Arabalı Fırın Porlanmaz
3
Döner Arabalı Fırın Porlanmaz
4
Döner Arabalı Fırın Porlanmaz
5
Döner Arabalı Fırın Porlanmaz
6

İmalatını yapmakta olduğumuz Porlanmaz Döner Arabalı Fırının temel özelliklerinden birisi eşit ısı dağılımı düzenli sirkülasyonu ve iyi tasarlanmış ısı eşanjörleri ile sağlanan yüksek verimidir. Kullanılan bu ısı eşanjörü sayesinde sınıfındaki benzer makineler ile kıyaslandığında yüksek ısı tasarrufu istenilen özellikte ürün elde edilmesi sağlanmaktadır. Yanma hücresi (cehennemlik) 1000 santigrat dereceden daha fazla ısıya dayanıklı özel alaşımlı paslanmaz çelikten yapılmıştır. Kasetli buhar sistemi sayesinde her tavanın yeterince beslenmesini sağlamak için yüksek seviyede buhar üretmektedir. Ürün piştikten sonra sıcak hava ve buharın imalathane içerisine dağılmasını önlemek için davlumbaz ve aspirator sistemi mevcuttur. Brülör sistemi ile çalışan fırınlarımızın brülörleri yan tarafa monte edilmesinden dolayı dar ve uzun hacimdeki pastane ve fırınlara kolayca monte edilmektedir. Ön paneller, pişirme kabini ve kaportalar tamamen paslanmaz çelik sactan imal edilmiş olup pas ve kararma kesinlikle meydana gelmez. Kapılara yerleştirilmiş fırın içi aydınlatma sistemi diğer fırınlara göre mükemmel bir aydınlatma sağlamaktadır. İsteğe bağlı olarak dokunmatik, dijital veya manuel kumanda paneli takılmaktadır. Fırın bakım kurulum ve kullanımı sınıfındaki benzer makineler ile kıyaslandığında daha kolaydır. Not: Fırınlarda su yumuşatma ünitesi kullanılması önemle tavsiye edilir.

Model Birim
PMDF 50
PMDF 100
PMDF 150
PMDF 200
Kapasite* (ekmek/8 saat)
adet
1750
2500
3000
5000
Pişirme alanı
2,8 - 5.2
3,8 - 7,7
4,8 - 9,6
8 - 16
Tava sayısı
adet
8 - 15
8- 16
10 - 20
10 - 20
Tava arası mesafe mm 150 - 80 160 - 80 160 - 80 160 - 80
Tepsi Ebadı cm
53x65
50x70
60x80
60x90
60x80
60x90
80x100
75x104
74x98
Genişlik (W)
mm
1375
1600
1600
1900
Uzunluk (L1)
mm
1750
2000
2000
2250
Uzunluk (L)
mm
2150
2400
2400
2700
Yükseklik (H)
mm
2150
2300
2500
2500
Elektrik gücü
kW
2.6
2.6
2.6
3.8
Isıl Güç
kcal/saat
32000
50000
60000
70000
Maks. ısı oC 350 350 350 350
Gaz bağlantı basıncı / Çalışma basıncı
mbar
300 / 50
300 / 50
300 / 50
300 / 50
Elektrikli Fırın için elektrik gücü
kW
39
51
59
70
Enerji Kaynakları
 
Dizel, Doğalgaz / LPG, Elektrik Enerjisi, Pelet
Fırın ağırlığı
kg
1230
1550
1930
2560
Kontrol sistemi
 
Manuel, Dijital veya Dokunmatik
Yakıt Tüketimi (maksimum)**
Dizel (lt/saat)
3,6
5,7
6,8
8
Doğal gaz (m³/saat)
4,2
6,5
7,9
9,2
LPG  (lt/saat)
3
5
6
6,8
* Kapasite mamulün gramajına ve pişirme süresine göre değişkenlik gösterebilir.
** Normal şartlar altındaki yakıt tüketim değerleridir.
İmalatçı firma haber vermeksizin değişiklik yapma hakkını saklı tutar.