Ленточный округлитель

Ленточный округлитель Porlanmaz предназначен для мягкого, липкого теста и теста высокой влажности, с которым сложно работать на классических округлителях. Две ленты, расположенные в форме буквы V и работающие с разной скоростью, бережно вращают тесто и округляют его движением, близким к движению рук пекаря. Тесто обрабатывается без усилия, поэтому сохраняются его внутренняя структура и пористость, что напрямую определяет качество заквасочного и ремесленного хлеба. Скорость и угол лент регулируются в зависимости от теста, поэтому на одной машине легко округляются как маленькие, так и крупные куски. Округлитель легко встраивается в линию между тестоделителем и шкафом предварительной расстойки, а хорошо округленное тесто обеспечивает более равномерную расстойку. Простое управление, легкая очистка и надежная конструкция делают его удобным решением как для ремесленных пекарен, так и для промышленного производства.