Mini Horno de Convección

La características principales del horno de convecció es la cocción de productos de pastelería, productos gastronómicos y pan grande o pequeño. Es útil para los pasteleros, restaurantes y hoteles. se obtiene una
distribución del calor en el producto a través de la circulación forzada del aire caliente, por medio de ventiladores. En la parte inferior del horno hay un armario de fermentación para la levadura. Este horno tiene una muy buena uniformidad de hornear y vaporizador colocado dentro de la cámara de cocción. Aislamiento de alta calidad garantiza el ahorro de energía.

Modelo Unidad PMPF 4 PMPF 6
Número de bandejas PC 4 6
Las dimensiones de las bandejas cm 40x60 40x60
Distancia entre bandejas mm 75 80
Anchura (W) mm 840 800
Longitud (L) mm 600 880
Altura (H) mm 780 830
Sistema de controls   Analógica Digital
Fuente de energía      Electricidad
Energía eléctrica kW 6 13,5
Voltaje V / Hz 220 / 50 380 / 50
Peso del horno kg 72 120
Energía eléctrica for fermentation cabinet kW 3 2
Altura del armario de fermentación (H1) mm 800 950
Peso del armario de fermentación kg 70 80
Número de bandejas en la cabina de fermentacion pcs 8 12
Mini Horno de Convección
El fabricante se reserva el derecho de cambiar las especificaciones sin previo aviso.