Le four rotatif à convection et le four à sole sont particulièrement adaptés à la cuisson de pâtisseries, de produits de gastronomie et de pain petit ou grand. Il est adéquat pour les confiseurs, restaurants et hôtels. Le four dispose d’une chambre de fermentation. Ce four a une très bonne uniformité de cuisson et un vaporisateur placé à l'intérieur de la cuisson chambre. Une isolation de haute qualité garantit l’économie d'énergie.

Modelo

Unidad

PMRC 5D

Número de bandeja PC

5+2

Las dimensiones de las bandejas

cm

40x60
46x66*

Distancia entre bandejas

mm

80

Anchura (W)

mm

1050

Longitud (L)

mm

1250

Altura (H)

mm

1300

Système de Contrôle

 

Analógica, digital o pantalla táctil
Fuente de energía

 

Electricidad
Energía eléctrica

kW

13,5+4,5

Voltaje

V / Hz

380 /50

Peso del horno

kg

230+120

La energía eléctrica para los armarios de
fermentación.

kW

3

Altura del armario de fermentación (H1)

mm

690

Peso del armario de fermentación

kg

50

El fabricante se reserva el derecho de cambiar las especificaciones sin previo aviso.