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Horno Rotativo de Convección Porlanmaz
Horno Rotativo de Convección Porlanmaz
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La características principales de este horno rotativo de parrilla de convección es adecuado para la cocción de productos de pastelería, productos gastronómicos y pan grande o pequeño. Es útil para los pasteleros, restaurantes y hoteles. Se obtiene una distribución del calor a traves del producto por medio de la circulación del aire caliente, a traves de ventiladores. En la parte inferior del horno hay un armario de fermentación para la levadura. Este horno tiene muy buena uniformidad de hornear y vaporizador que esta colocado dentro de la cámara de cocción. El aislamiento de alta calidad garantiza el ahorro de energía.Sólo se produce con electricidad y gas por medio de los motores de ventilador de  bidireccional. 

Modelo Unidad PMRC 5D PMRC 10 PMRC 10G
Número de bandejas PC 5 + 2 10 10
Las dimensiones de las bandejas cm 40x60
46x66*
40x60
​46x66*
40x60
​46x66*
Distancia entre bandejas mm 80 80 80
Anchura (W) mm 1050 1050 1050
Longitud (L) mm 1250 1300 1450
Altura (H) mm 1300 1300 1450
Sistema de control   Analógica, digital o pantalla táctil
Fuente de energía   Electricidad Electricidad Gas
Energía eléctrica kW 13.5 + 4.5 24 1,5
Voltaje V / Hz 380 / 50 380 / 50 220 / 50
El consumo de gas / presión m³/h (mbar) - - 1 (20)
Capacidad de calentamiento kcal/h - - 20000
Peso del horno kg 230 + 120 310 330
Energía eléctrica for fermentation cabinet kW 3 3 3
Altura del armario de fermentación (H1) mm 600 600 600
Peso del armario de fermentación kg 50 50 50

* Bajo pedido.

El fabricante se reserva el derecho de cambiar las especificaciones sin previo aviso.