Cámara de prefermentación

La carasteristica Porlanmaz Cámara de prefermentación es que fue especialmente diseñado para el clima frío y caliente. La masa se distribuye a todos los bolsos, uno por uno con la transferencia de método en la máquina. Esta circulación se convierte en 8 minutos en los climas fríos y 5 minutos en los climas cálidos. de salida derecho e izquierdo es proveído por el hecho de que el mecanismo de transferencia es ajustable, y por lo tanto;  trabajara sin problemas está garantizada. Una limpieza fácil e higiénica se proporciona debido a que las redes de transporte son de plástico y reemplazable. Se pueden mover a cualquier lugar debido a sus ruedas. Algunas partes de la máquina están cubiertas por material transparente para observar la masa. El panel de control está protegido contra los errores eléctricos, tales como fases que faltan o conexiones incorrectas. La máquina está hecha de acero inoxidable.

Bajo pedido:
- Frío / Aire Caliente
- Cono recubierto de teflón y 2. canales
- Los canales ajustables 170 - 1250 g
- Las piernas extendidas
- A petición se puede hacer con bolsillos de 88 y 640 PC

Modelo Unidad PMIP 152 PMIP 176 PMIP 240 PMIP 328
Número de cuenco PC 152 176 240 328
Proofing  weight g 100 - 1500 100 - 1500 100 - 1500 100 - 1500
El tiempo de leudado min 4 - 8 5 - 9 7 - 11 10 - 12
Capacidad PC/h 1800 - 2000 1800 - 2000 1800 - 2000 1800 - 2000
Anchura (W) mm 2000 2000 2000 2000
Longitud (L) mm 1080 1080 1570 1570
Altura (H) mm 2200 2530 2200 2530
Altura de la entrada de masa (H1) mm 930 ± 20 930 ± 20 930 ± 20 930 ± 20
Altura de la salida de masa (H2) mm 1150 ± 100 1230 ± 100 1150 ± 100 1230 ± 100
Energía eléctrica kW 0,37 0,37 0,37 0,75
Peso de la máquina kg 490 530 590 630
Cámara de prefermentación
El fabricante se reserva el derecho de cambiar las especificaciones sin previo aviso.