La características principales de este horno rotativo de parrilla de convección es adecuado para la cocción de productos de pastelería, productos gastronómicos y pan grande o pequeño. Es útil para los pasteleros, restaurantes y hoteles. Se obtiene una distribución del calor a traves del producto por medio de la circulación del aire caliente, a traves de ventiladores. Este horno tiene muy buena uniformidad de hornear y vaporizador que esta colocado dentro de la cámara de cocción. El aislamiento de alta calidad garantiza el ahorro de energía.Sólo se produce con electricidad.
- Sistema de vapor
- Altura de rampa: 47 mm
- Plataforma rotativapara el carro
- Puerta de doble cristal
- Puerta con mango ergonómico
- Hornea uniformemente
- Diseño con dimensiones compactas
- Iluminación interna
- Chimenea y ventilador de salida
- Hecho completamente en acero inoxidable
| Modelo | Unidad | PMRC 15 |
|---|---|---|
| Número de bandejas | pzs. | 15 |
| Las dimensiones de las bandejas | cm | 40x60 / 46x66* |
| Distancia entre bandejas | mm | 80 |
| Anchura (W) | mm | 1245 |
| Longitud (L) | mm | 1387 |
| Longitud (L1) | mm | 1175 |
| Longitud (L2) | mm | 1596 |
| Altura (H) | mm | 1946 |
| Altura (H1) | mm | 1660 |
| Max. temperatura | oC | 350 |
| Sistema de control | Analógica, digital o pantalla táctil | |
| Fuente de energía | Electricidad | |
| Energía eléctrica | kW | 42 |
| Voltaje | V / Hz | 380 / 50 |
| Peso del horno | kg | 900 |
* Bajo pedido.
