ÜRÜNLER / Pişirme Grubu / Taş Tabanlı Katlı Fırın
Taş Tabanlı Katlı Fırın Porlanmaz
Taş Tabanlı Katlı Fırın Porlanmaz
0
Taş Tabanlı Katlı Fırın Porlanmaz
1
Taş Tabanlı Katlı Fırın Porlanmaz
2
Taş Tabanlı Katlı Fırın Porlanmaz
3
Taş Tabanlı Katlı Fırın Porlanmaz
4

Porlanmaz taş tabanlı katlı fırınları(matador) özel geliştirilmiş sirkülasyon sistemi ve tabanları ısıya dayanımlı taşlarla donatılmıştır. Bu sistem sayesinde katlı fırının katlarının her noktasına homojen ısı dağılımı sağlanarak mükemmel bir pişme neticesi elde edilmektedir. Her kat için istenilen miktarda buhar üreten çok güçlü buhar üreteçleri bulunmaktadır. Bunlar birbirinden bağımsız olarak açılıp kapanabilmekte, böylece her katın buhar miktarı farklı ayarlanabilmektedir. Bu ise aynı anda değişik tipte pasta ve benzeri ürünlerin de pişirilmesini mümkün kılmaktadır. Katlı Fırınlarda yüksek izolasyon değerli yalıtım malzemesi kullanılarak ısı kayıpları önlenmekte ve enerji tasarrufu sağlanmaktadır.

Model Birim PMKF 100 PMKF 150
Kapasite* (Ekmek / 8 Saat) adet 3500 4500
Pişirme Alanı m2 10 15
Kat Sayısı adet 4 4
Genişlik (W) mm 1900 2800
Uzunluk (L) mm 3700 3700
Yükseklik (H) mm 2250 2250
Fırın İç Genişliği mm 1230 1830
Fırın İç Uzunluğu mm 2060 2060
Fırın İç Yüksekliği mm 185 185
Elektrik Gücü kW 3,6 3,6
Isı Kapasitesi kcal / saat 67000 86000
Palet Sayısı adet 8 12
Palet Ölçüsü mm 580x2400 580x2400
Enerji Kaynakları   Dizel, Doğalgaz / LPG
Fırın Ağırlığı kg 3500 4250
Kontrol Sistemi   Analog veya Dijital
Yakıt Tüketimi** Dizel (lt / saat) 9.5 12.2
Doğal gaz (m3 / saat) 8.8 11.3
LPG  (lt / saat) 8.7 11.2
* Kapasite mamulün gramajına ve pişirme süresine göre değişkenlik gösterebilir.
** Normal şartlar altındaki yakıt tüketim değerleridir.
İmalatçı firma haber vermeksizin değişiklik yapma hakkını saklı tutar.