Four à Chariot Rotatif - Brûleur Avant

La principale caractéristique du four à chariot rotatif Porlanmaz est la répartition égale de la chaleur fourni par des échangeurs de chaleur. Cette échangeurs de chaleur garantit une cuisson plus uniforme avec moindre consommation d'énergie. La chambre de combustion est résistant à une chaleur de plus de 1000 degrés centigrades. Equippé d’un système de vapeur de haut niveau qui assure la couleur dorée du produit. Les lampes halogène facile a remplacer sont montées sur la porte et assurent une excellente éclairage de la chambre de cuisson. Le four est equippé d’un aspirateur au-dessus du four ce qui empeche la formation d’eau dans la chambre de cuisson.La chambre de Cuisson, toutes les hottes extérieures et cheminée sont entièrement en acier inoxydable. L’utilisation et entretiens du four est facile comapré aux autres fours de meme categorie. L’element important du four spécification principale du four est le brûleur est situé dans la face avant.
- Démontable en 2 ou 3 parties. (Excepté PMDF 50 F)

Modèle Unité PMDF 50F PMDF 100F PMDF 150F PMDF 200F
Capacité (pain / 8 heure) pièce 1750 2500 3000 5000
Surface de cuisson 2,8 - 5,2 3,8 - 7,7 4,8 - 9,6 8 - 16
Nombre de Plateau pièce 8 - 15 8 - 16 10 - 20 10 - 20
Distance entre les Plateaux mm 150 - 80 160 - 80 160 - 80 160 - 80
Dimension du Plateau mm 500x700
530x650
600x800
600x900
600x800
600x900
800x1000
750x1040
740x980
Largeur (W) mm 1875 2000 2000 2350
Longueur (L1) mm 1425 1600 1600 1865
Longueur (L) mm 1750 2000 2000 2190
Hauteur (H)  mm 2150 2300 2500 2500
Puissance Electrique kW 2.6 2.6 2.6 3.8
Capacité de Chauffage  kcal / h 32000 50000 60000 70000
Max. température oC 350 350 350 350
Pression de Gaz / Pression Utilisation mbar 300 / 50 300 / 50 300 / 50 300 / 50
Puissance d’Electricité pour le four électrique kW 39 51 59 70
Sources d’Energie   Diesel, Gaz Naturel / GPL, Enérgie Electrique
Poids du Four  kg 1230 1550 1930 2560
Système de Contrôle   Analogique, Numérique ou Ecran tactile
Consommation Carburant ** Diesel (l / h) 3,6 5,7 6,8 8
Gaz naturel (m3 / h) 3,8 6 7,2 8,4
GPL  (l / h) 3 5 6 6,8
* La capacité peut varier selon le poids et durée de cuisson du produit. 
** Se sont les valeurs de consommation de carburant selon les conditions normales.
Four à Chariot Rotatif - Brûleur Avant
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