Page 21 - untitled

Basic HTML Version

Döner arabalı konveksiyonlu fırın özellikle
pastanelerde, restoranlarda, otellerde ve fırınlarda
küçük ölçekli pasta börek, sandviç ekmek üretimi
için tasarlanmıştır. İçerisinde bulunan iki adet
fan yardımıyla sıcak hava dolaşımı sağlanır ve
tüm hacime homojen olarak yayılır. Alt kısımda
bulunan bölmede mayalı ürünler için uygun nemli
ortam sağlayan donanımlar mevcuttur. Tamamen
paslanmaz çelik saçtan imal edilmiştir. İyi bir
ısı izolasyonu ile enerji tasarrufu sağlanmıştır.
Elektrikli ve gazlı olarak imal edilmektedir.
- 2 adet çift yönlü fan.
Rotary Rack convection oven is particularly
suitable for baking of baking pastry products,
gastronomy products and big or small bread.
It is useful for confectioners, restaurants and hotels.
Heat distribution on the product is obtained
through the forced circulation of heated air, by
means of fans. At the bottom of the oven there is a
fermentation cabinet for the yeast having dough.
This oven has a very good uniformity of baking
and vaporizer placed inside the baking chamber.
High quality insulation ensures energy saving. It is
produced with electricity and gas.
- 2 pcs bidirectional fan motors.
Ротационная Конвекционная Печь удобна для
использования в отелях, ресторанах, булочных
и маленьких хлебопекарнях для производства
кондитерских изделий. Современная система
циркуляции воздуха с двумя вентиляторами
создает в камере абсолютно однородный
поток теплого воздуха. Нижняя часть печи
используется для вдержки дрожжевого теста.
Полностью выполнен из нержавеющей стали.
Надежная термоизоляция помогает экономить
энергию. В производстве имеются газовые и
электрические модели.
- 2 шт. двунаправленные вентиляторы
Model / Model / Модель
Birim / Unit / Ед. Изм.
PMRC 10
PMRC 10G
Tepsi Sayısı
Number of tray
Количество противней
adet
psc
шт.
10
10
Tepsi Ebadı
Dimensions of trays
Размеры противней
cm
cm
см
40x60
40x60
Tavalar arası mesafe
Distance between trays
Расстояние между противнями
mm
mm
мм
80
80
Genişlik (W)
Width (W)
Ширина (W)
mm
mm
мм
1050
1050
Uzunluk (L)
Length (L)
Длина (L)
mm
mm
мм
1300
1450
Yükseklik (H)
Height (H)
Высота (H)
mm
mm
мм
1300
1450
Kontrol sistemi
Control system
Управление
Manuel veya Dijital
Analogue or Digital
Ручное или цифровое
Enerji kaynağı
Energy source
Источник энергии
Elektrik
Electricity
Эектрическая
Gaz
Gas
Газовая
Elektrik gücü
Electrical power
Электрическая мощность
kW
kW
кВт
27
1,5
Voltaj
Voltage
Напряжение
V/Hz
V/Hz
В/Гц
380 / 50
220 / 50
Gaz tüketimi
Gas consumption / pressure
Потребление / давление газа
m³/saat
m³/h
м³/ч
-
1/20
Isıl Güç
Heating capacity
Тепловая мощность
kcal/saat
kcal/h
ккал/ч
-
20000
Fırın ağırlığı
Weight of oven
Масса печи
kg
kg
кг
300
310
Mayalama kabini elektrik gücü
Electrical power for fermentation cabinet
Электрическая мощность кабины расстойки
kW
kW
кВт
1,5
1,5
Mayalandırma kabini yüksekliği (H1)
Height of fermentation cabinet (H1)
Высота кабины расстойки (H1)
mm
mm
мм
600
600
Mayalandırma kabini ağırlığı
Weight of fermentation cabinet
Масса кабины расстойки
kg
kg
кг
50
50
İmalatçı firma haber vermeksizin değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
Manufacturer reserves the right to change specifications without prior notice.
Производитель оставляет за собой право изменять технические характеристики без предварительного уведомления