Page 17 - untitled

Basic HTML Version

Mini Katlı Fırının (modüler fırın) özelliği her katın
bağımsız çalışa bilmesidir. Katlar taş tabanlı
olduğundan ısıyı eşit olarak yayar. Sıcaklık (kat
içi alt ve üst sıcaklığı) ve buhar zamanı her katta
isteğe göre farklı ayarlanabilir. Böylece her katta
farklı ürün pişirile bilir. Pişirme öncesi mayalanma
için fırının altında sıcaklığı ve nemi ayarlanabilen
mayalanma kabini vardır. Tek katlı kullanılabilir
ve modüler olup ihtiyaca göre kat, davlumbaz ve
mayalandırma kabini ilave edilmektedir. Düşük
enerji tüketimi sağlar. Tekerlekleri sayesinde
istenen yere taşınabilir. Elektrikli ve gazlı olarak
üretilmektedir.
The major specification of mini deck oven
(modular oven) is each deck can be operated
independently. Temperature and the time of steam
can be adjusted for each deck as per the request.
Thus, it provides an opportunity to bake different
sort of products in each deck. For being fermented
there is a fermentation cabinet and its temperature
and humidity can be adjusted. It is used with single
deck also modular and according to need it can be
added extra deck, chimney hood and fermentation
cabinet. It provides low energy consumption. It can
be moved by means of its wheels. Optional stand is
produced for the oven. It is produced with gas and
electricity.
Основная специфика мини ярусной печи
(модульная печь) - возможность каждого
яруса работать самостоятельно. Температура и
время пара можно регулировать для каждого
яруса согласно запросу. Это обеспечивает
удобность для выпечки различных продуктов на
каждом ярусе. Печь используется для выпечки
кондитерских и других хлебобулочных изделий.
Используется с одним ярусом и можно добавить
дополнительный ярус по желанию. Кабина
расстойки теста занимает нижнюю часть печи.
Температура и влажность кабины расстойки
можно регулировать. Эта печь обеспечивает
низкое потребление электроэнергии. Печи
можно перенести посредством колес.Кабину
расстойную и нижнюю стойку с колесами можно
поставить по желанию. В производстве имеются
газовые и электрические модели.
Model
Model
Модель
Birim
Unit
Ед. Изм.
PMKF 6 PMKF 12 PMKF 12G
Genişlik (W)
Width (W)
Ширина (W)
mm
mm
мм
1050
1700
1700
Uzunluk (L)
Length (L)
Длина (L)
mm
mm
мм
1300
1300
1450
Yükseklik (H)
Height (H)
Высота (H)
mm
mm
мм
400
400
420
Fırın iç genişliği
Inside width of oven
Внутренняя ширина печи
mm
mm
мм
600
1200
1200
Fırın iç uzunluğu
Inside length of oven
Внутренняя длина печи
mm
mm
мм
1000
1000
900
Fırın iç yüksekliği
Insıde height of oven
Внутренняя высота печи
mm
mm
мм
190
190
150
Davlumbaz yüksekliği (H2)
Height of chimney hood (H2)
Высота вытяжки (H2)
mm
mm
мм
250
250
250
Mayalandırma Kabini yüksekliği (H1)
Height of fermentation cabinet(H1)
Высота кабины расстойки (H1)
mm
mm
мм
600
600
600
Her kat için tava adedi (tava ebatları)
Number of tray in each deck (dimensions of trays)
Количество противней на каждом ярусе (размеры противней)
cm
cm
2 (35x45)
2 (40x60)
1 (60x80)
6 (35x45)
5 (40x60)
2 (60x80)
6 (35x45)
4 (40x60)
2 (60x80)
Elektrik gücü
Electrical power
Электрическая мощность
kW
kW
кВт
8
13
1
Gaz tüketimi / gaz basıncı
Gas consumption / gas pressure
Расход газа / давление газа
m3 ⁄mbar
m3 ⁄mbar
м³/мбар
-
-
4,5 / 20
Mayalama kabini elektrik gücü
Electrical power of fermentation cabinet
Электрическая мощность кабины расстойки
kW
kW
кВт
2,5
2,5
2,5
Kontrol sistemi
Control system
Управление
Manuel veya Dijital
Analogue or Digital
Ручное или Цифровое
Fırın ağırlığı
Weight of oven
Масса печи
kg
kg
кг
120
270
380
Mayalandırma kabini ağırlığı
Weight of fermentation cabinet
Масса кабины расстойки
kg
kg
кг
70
150
150
İmalatçı firma haber vermeksizin değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
Manufacturer reserves the right to change specifications without prior notice.
Производитель оставляет за собой право изменять технические характеристики без предварительного уведомления